À l’occasion de la Journée Internationale de la Gastronomie, Renaud Warady, expert en art culinaire, a fait une déclaration mettant en lumière la richesse des saveurs tchadiennes. Il souligne que « chaque plat est un récit », un témoignage vivant de notre identité culturelle.
En célébrant non seulement les chefs, mais aussi les agriculteurs et artisans, Warady appelle à un engagement envers la durabilité en choisissant des ingrédients locaux.
Cette journée devient ainsi une opportunité d’explorer notre patrimoine culinaire tout en favorisant le tourisme gastronomique.
